Laxpasta...
Idag gjorde jag laxpasta till middag! =D
Ingredienser:
Laxfilé
1 pkt kallrökt lax
Fryst dill
3 dl grädde
Citron
Färsk pasta eller valfri
1 lök
En halv fiskbuljongtärning
Citronpeppar
Svartpeppar
Filea laxen om den har skinn på sig. Skär den i tärningsbitar. Koka upp vatten till pastan och följ sedan pastapaketets instruktioner. Ha på valfri mängd citronpeppar på laxen och ha i laxtärningarna i en kastrull och stek. Hacka löken och stek tillsammans med laxen. Tillsätt grädden strax innan laxen börjar bli klar. Ha i fiskbuljongtärningen, svartpeppar, valfri mängd dill och pressa i lite citronsaft (jag tog 1/3 del). Skär den kallrökta laxen och ha i. Låt koka ett tag. Sedan är det bara att njuta! =D
Tomatsoppa och frallor...
Idag har jag inte gjort något speciellt alls direkt. Bara njutit av att vara ledig. Jag lagade dock tomatsoppa och frallor till lunch då min älskling är sjuk.
Tomatsoppa:
Ingredienser
10 st tomater
Jalapenos (valfri mängd)
1 dl rödalinser
2 vitlöksklyftor
En mozarella
Basilika (efter smak)
Vatten/mjölk (valfri mängd)
Lite flytande honung
Citron på flaska efter önskad mängd eller färsk citronsaft
2 grönsaksbuljongtärningar
Svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Stek vitlök och basilka tillsammans. Hacka tomater och lägg i en ungsfrom. Ringla över lite balsamvinäger och in i ugnen. Koka linserna till önskad konsistens. Ha i linserna till vitlöken och ta ut tomaterna ur ugnen och ha i även dem. Ta i jalapenos. Mixa med en mixerstav till en len soppa. Ha i lite honung och citron samt buljongtärningarna. Krydda efter smak. Ha i mer vätska om så behövs. Låt koka i minst 5 minuter. Ha i mozzarella bitar i soppan och njut av denna goda tomatsoppa! :D
Frallorna slängde jag ihop efter eget recept för stunden.
Ingredienser: ca 6 stycken
6 dl rågsikt
1/2 tsk salt
1 msk flytande honung
3 dl vatten
1 msk bakpulver
1 ägg till pensling av frallorna.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingrediensera och tillsätt sedan honungen och vatten och rör om. Dela degen till sex bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla frallorna med ett ägg. In i ugnen i ca 15-20 minuter.
Double Chocolate Chip Cookies
Har bakat Double Chocolate Chip Cookies några gånger nu. De har liknande smak som Subway kakorna och är superlätta att göra!
Ingredienser: Antal: ca 15-20 stycken.
2dl socker
100 g smör
100 g smör
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljpulver
2 1/2 msk kakao
100 g mörkchoklad (jag tog chokladknappar som finns vid bakhyllan)
100 g vitchoklad (jag tog chokladknappar som finns vid bakhyllan)
Jag använder en elvisp med degkrokar men det går att göra med en träslev eller annat föremål med! :)
Såhär gör du:
Sätt ungen på 175 grader.
Vispa socker och smör poröst. Ha sedan i ett ägg och rör runt. Ha i alla torra ingredienser och rör om tills det blir en rätt seg deg. Ha sedan i chokladen i smeten och rör om. Ta en plåt med bakplåtspapper på och lägg som runda bollar av degen på plåten. Ställ in plåten i ungen när den är 175 grader och kakorna får vara inne i ca 15 minuter. De kommer inte vara helt klara när de tas ut men när de sedan får stelna så blir det krispiga på utsidan och rätt mjuka på insidan. Låt de vila på plåten i ca 5 minuter, flytta de sedan till ett galler eller likande för att fortsätta svalna och stelna till.
Kanelbulle...
Bakade kanelbullar idag! ;D Det är så gott men brukar aldrig orka baka det, för det tar sådan tid.
Ingredienser:
150 g margarin
5 dl mjölk
15 dl mjöl
1 pkt jäst
1/2 tsk salt
1 dl socker
Kanel
Smör
Socker till utbaket sen.
Pensling:
Ägg
Ägg
Pärlsocker
Många brukar smälta smöret, men det gör inte jag, de blir godare om man har i rumstempererat smör.
Värm mjölken i en kastrull till 37 grader, var noga med att det inte blir över 45 grader, för då kommer jästen att förstöras. Smula ner jästen i en bunke, häll lite av mjölken i bunken och rör ut jästen. Ha sedan i resten av mjölken, mjölet, socker, salt och smöret. Sedan ska det jäsa i 45 min. Efter det så brukar jag kavla ut degen till en platt rektangel, sedan smetar man på smöret på degen, strör över socker och kanel, rullar från ena sidan, tills den har blivit rund, skär ut så stora bitar som man vill ha. Sätt på ugnen på 225-250 grader. Låter den jäsa igen i 30 min. Sedan penslar du med ägg så bullarna får en fin brun färg. Strör på med pärlsocker. In i ugnen i ca 5-8 min.
Marängtårta...
Ikväll så gjorde jag en marängtårta för första gången. Dock så råkade jag förstöra den ena botten lite grann, för jag tog ut den för tidigt först, så fick stoppa tillbaka den i ugnen, men det gick och äta ändå. Den blev jättegod :)
Port: 12
Marängbotten:
6 ägvitor
3 dl socker.
Vispa vitorna till ett hårt skum. Sedan vispar du i lite socker i taget och fortsätter att vispa tills det är så hårt att du kan vända på bunken och smeten stannar kvar. Rita två cirklar på bakplåtspapper och klipp ut. Sedan så spritar du ut marängen på de två cirklarna. In i ugnen 100 grader, i minst en timme.
Chokladmousse:
4 äggulor
3-4 dl grädde
200 g choklad
Vispa grädden. Smält chokladen över ett vattenbad. När chokladen har smält så vispar du i en äggula i taget. Har i chokladen i grädden och rör om. In i kyla i några timmar.
Sedan behövs ca 500 g jordgubbar.
På den första marängen så har du jordgubbar på den, sedan moussen över jordgubbarna. Lägger på nästa maräng och har på mousse och sedan jordgubbar. Klart!
Pannacotta...
Idag eller igår kanske jag ska skriva. Så gjorde jag en chokladpannacotta :) Hade aldrig gjort det förut eller ätit det, men det var jättegott! :)
Lägg bladen i vatten i fem minuter. Koka upp grädden med sockret. Hacka chokladen och lägg i en bunke. När grädden har kokat upp så häller du gelatinbladen i grädden och sedan ner i chokladen, rör om tills allt är smält. Låter det svalna och har det sedan i portionsformar. In i kylskåpet och låt stå i 5 timmar.
Ingredienser:
5 dl grädde
4 msk strösocker
2 gelatinblad
200 g choklad
Såhär gör du:
Lägg bladen i vatten i fem minuter. Koka upp grädden med sockret. Hacka chokladen och lägg i en bunke. När grädden har kokat upp så häller du gelatinbladen i grädden och sedan ner i chokladen, rör om tills allt är smält. Låter det svalna och har det sedan i portionsformar. In i kylskåpet och låt stå i 5 timmar.
Banana split...
Hehe vet inte om jag skall räkna detta som recept, men eh! Vi kan göra det i alla fall :)
Idag så åt vi Banana split här hemma, var lite svårt att vispa grädde och smälta choklad i mörkret dock ^^
4 port
1 dl grädde
1 dl grädde
100 g choklad (använde marabou)
4 bananer
12 jordgubbar
glass
maränger
Vispa grädden. Smält chokladen över ett vattenbad, aa resten tror jag inte ens att jag behöver skriva ^^
Kycklingwok
Kliade så i mina fingrar efter att få laga mat. Så idag gjorde jag en kycklingwok med nudlar till middag.
Kycklingfilé
nudlar
1 lök
2 vitlökar
1 chili
Fryst wokpåse, eller broccoli, morötter, majs, paprika osv.
Woksås
Ostronsås
Salt
Peppar
Såhär gör du:
Strimla kycklingen. Krydda den och stek den i en panna. Under tiden som den steks så hackar du löken, vitlöken och chilin. Stek grönsakerna i en wokpanna. Låt de mjukna och ha sedan i wokgrönsakerna. Koka upp vatten till nudlarna. När kycklingen är genomstekt, så har du i det bland grönsakerna. När nudlarna är klara så har du i dessa i woken med. Jag hade även i woksås och ostronsås i woken. Sweetchilisås funkar säkert också.
(bild lånad från google)
Äggröra
Idag till lunch så gjorde pappa en äggröra. Jag hjälpte till lite grann ^^
Vi utgick ifrån Gordon Ramsays recept! Detta var lätt den godaste äggröran jag någonsin har ätit :)
4 port
8 ägg
8 ägg
25 g smör
1-2 msk grädde
Salt
Peppar
Såhär gör du:
Lägg äggen i en kastrull tillsammans med smör. Starta värmen och rör om hela tiden, tills den får en krämig konsistens. Ta av kastrullen från plattan, ha i en liten klick smör till, kryddorna och sist grädden. Ställ tillbaka på plattan och rör om noga, rör om i nån minut. Sen är den klar!
Hönssoppa
Detta innehåller bara två ingredienser. Lätt att göra och lätt att få i sig när man är sjuk.
2 - 3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning.
Låt vattnet koka upp, ha sedan i buljongtärningen. Klart! :)
Tomatsoppa
Idag så gjorde jag en tomatsoppa som tog sisådär ca 10 min.
port. 4
Ingredienser:
Smör
1 gul lök
2 frp krossade tomater
1 dl vatten
3 dl grädde
svartpeppar
2 st tärningar grönsaksbuljong
Såhär gör du:
Hacka löken, stek den i en kastrull tillsammans med smöret. Se till så att löken blir genomstekt. Häll i de krossade tomaterna. Vattnet, grädden. Tillsätt buljongen och svartpepparn. Låt koka i ca 5 min. Klart! :D
(bilden är tagen ifrån google)
port. 4
Ingredienser:
Smör
1 gul lök
2 frp krossade tomater
1 dl vatten
3 dl grädde
svartpeppar
2 st tärningar grönsaksbuljong
Såhär gör du:
Hacka löken, stek den i en kastrull tillsammans med smöret. Se till så att löken blir genomstekt. Häll i de krossade tomaterna. Vattnet, grädden. Tillsätt buljongen och svartpepparn. Låt koka i ca 5 min. Klart! :D
(bilden är tagen ifrån google)
Frallor...
Bakade frallor idag till frukost. De var goda :)
Ingredienser:
ca. 18 frallor
1 paket jäst
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk flytande honung
2 tsk salt
10 - 12 dl mjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
Såhär gör du:
Värm vattnet så det blir fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en bunke. Ha ner lite vatten bland jästen och rör runt. Sedan har du i resten av vattnet. Ta i rapsolja, honungen och saltet och rör om lite. Sedan har du i de torra ingredienserna. Tänk på att inte ha för mycket mjöl i. Se till så den mer släpper ifrån bunken och att du inte deg på händerna. Sedan skall det jäsa i 30 min. När det väl har jäst så delar du degen i två bitar och rullar ut dem till två längder. Sedan skärr du ut bitar och rullar dem så det blir fina bullar. Låt jäsa i 30 min. Det gör inget om frallorna går ihop med varandra under jäsningen och gräddningen. Pensla frallorna med kallt vatten, ha in i ugnen i 10 min (eller tills de blir lätt gyllenbruna) på 200 grader (varmluftsugn) annars 225.
Ingredienser:
ca. 18 frallor
1 paket jäst
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk flytande honung
2 tsk salt
10 - 12 dl mjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
Såhär gör du:
Värm vattnet så det blir fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en bunke. Ha ner lite vatten bland jästen och rör runt. Sedan har du i resten av vattnet. Ta i rapsolja, honungen och saltet och rör om lite. Sedan har du i de torra ingredienserna. Tänk på att inte ha för mycket mjöl i. Se till så den mer släpper ifrån bunken och att du inte deg på händerna. Sedan skall det jäsa i 30 min. När det väl har jäst så delar du degen i två bitar och rullar ut dem till två längder. Sedan skärr du ut bitar och rullar dem så det blir fina bullar. Låt jäsa i 30 min. Det gör inget om frallorna går ihop med varandra under jäsningen och gräddningen. Pensla frallorna med kallt vatten, ha in i ugnen i 10 min (eller tills de blir lätt gyllenbruna) på 200 grader (varmluftsugn) annars 225.
Kladdkaka...
Gjorde kladdkaka idag med hallonsås :) Det blev gott!
Här kommer receptet:
2 ägg
3 dl socker
100 g smör
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Såhär gör du:
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör sedan ner det i smeten. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i smeten. Smöra och sockra en form (socker blir bättre för då får man crispig yta över och under kakan) Häll sedan ner smeten i formen och in i ugnen i ca 10 - 15 min. På 175 grader.
Sedan hallonsåsen:
Hallon
Floursocker
Värm ett vattenbad med hallonen i. Rör om tills det blir som en sås av hallonen, ha i lite floursocker. Klar att servera.
Här kommer receptet:
2 ägg
3 dl socker
100 g smör
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Såhär gör du:
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och rör sedan ner det i smeten. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner det i smeten. Smöra och sockra en form (socker blir bättre för då får man crispig yta över och under kakan) Häll sedan ner smeten i formen och in i ugnen i ca 10 - 15 min. På 175 grader.
Sedan hallonsåsen:
Hallon
Floursocker
Värm ett vattenbad med hallonen i. Rör om tills det blir som en sås av hallonen, ha i lite floursocker. Klar att servera.
Ringmunk
Gjorde ringmunkar idag för första gången. De blev goda tycker jag och familjen.
Ingredienser:
5 dl mjölk/vatten
1 paket jäst
2 1/4 dl socker
1 tsk salt
1 msk kardemumma
1 ägg
1,5 liter mjöl
150 g smör
Olja till fritering
Strösocker ha att på munkarna
Såhär gör man:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Värm mjölken så det blir fingervärmt (37 grader). Smulna ner jästen i en bunke och lös upp jästen med mjölken. (Tips, ha bara i lite av mjölken och blanda runt det med jästen så allt löses upp, häll sedan i resten) Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägget i bunken. Arbeta in mjölet i degen, lite i taget. Knåda degen tills den lossnar från bunken. Tillsätt smöret och arbeta in det i degen. Du kan bli tvungen att ta lite mer mjöl här. Knåda degen till den släpper bunkens kanter. Låt jäsa med en bakduk över sig, i 30 min.
Kavla ut degen och gör till ringar. Jag använde en stor mugg och en liten mindre plast sak som man brukar ha flytande medicin i. Fast man kan ta lock, burkar, ja vad som helst som är runt. Låt jäsa på en plåt med bakduk i 30 min.
Hetta upp oljan till 180 grader. Ha i 3 - 4 munkar åt gången, låt friteras ca 1 min på varje sida. Ta upp dem med en hålslev. Låt rinna av på hushållspapper. Rulla i strösocker. Ifall det skulle börja brinna från oljan. Ta då över locket. Inget vatten, då kan det bli som en liten explosion.
Ingredienser:
5 dl mjölk/vatten
1 paket jäst
2 1/4 dl socker
1 tsk salt
1 msk kardemumma
1 ägg
1,5 liter mjöl
150 g smör
Olja till fritering
Strösocker ha att på munkarna
Såhär gör man:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Värm mjölken så det blir fingervärmt (37 grader). Smulna ner jästen i en bunke och lös upp jästen med mjölken. (Tips, ha bara i lite av mjölken och blanda runt det med jästen så allt löses upp, häll sedan i resten) Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägget i bunken. Arbeta in mjölet i degen, lite i taget. Knåda degen tills den lossnar från bunken. Tillsätt smöret och arbeta in det i degen. Du kan bli tvungen att ta lite mer mjöl här. Knåda degen till den släpper bunkens kanter. Låt jäsa med en bakduk över sig, i 30 min.
Kavla ut degen och gör till ringar. Jag använde en stor mugg och en liten mindre plast sak som man brukar ha flytande medicin i. Fast man kan ta lock, burkar, ja vad som helst som är runt. Låt jäsa på en plåt med bakduk i 30 min.
Hetta upp oljan till 180 grader. Ha i 3 - 4 munkar åt gången, låt friteras ca 1 min på varje sida. Ta upp dem med en hålslev. Låt rinna av på hushållspapper. Rulla i strösocker. Ifall det skulle börja brinna från oljan. Ta då över locket. Inget vatten, då kan det bli som en liten explosion.
Pasta carbonara
Idag gjorde jag carbonara till middag, det blev jättegott tyckte jag :)
Ingredienser:
500 g pasta
Ett - ett och ett halvt paket bacon
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 dl grädde
100 g parmesanost
2 äggulor
svartpeppar
basilika
Ev. andra kryddor
Såhär gör du:
Börja med att koka pastan. Stek baconen. När baconen är klara så låt de ligga på ett papper och få bort fettet. Sedan steker du vitlöken och löken. Blanda grädden och äggulorna i en skål. Ha sedan i dem i löken. Ha även i baconen och krydda. Ta bort vattnet ifrån pastan när den är klar. Ha då i grädden och baconen i pastan, samt osten och basilika. Du kan även ha lite riven ost och en rå äggula på när det är klart på din tallrik.
Ingredienser:
500 g pasta
Ett - ett och ett halvt paket bacon
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 dl grädde
100 g parmesanost
2 äggulor
svartpeppar
basilika
Ev. andra kryddor
Såhär gör du:
Börja med att koka pastan. Stek baconen. När baconen är klara så låt de ligga på ett papper och få bort fettet. Sedan steker du vitlöken och löken. Blanda grädden och äggulorna i en skål. Ha sedan i dem i löken. Ha även i baconen och krydda. Ta bort vattnet ifrån pastan när den är klar. Ha då i grädden och baconen i pastan, samt osten och basilika. Du kan även ha lite riven ost och en rå äggula på när det är klart på din tallrik.
Chokladbollar
Till efterrätt idag så gjorde jag och min syster chokladbollar! :) Vi använde oss av receptet som står på havregrynspaketet!
Ingredienser:
100 g rumstempererat margarin
3 dl havregryn
1 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Såhär gör du:
Ha i alla ingredienserna i en bunke och blanda runt dem noga. Så allt fastnar på "degen". Sedan gör du bollar, vi brukar jämt göra små bollar. Sedan rullar du det i pärlsocker eller kokos. Efter det skall de stå och stelna i kylskåpet i minst 20 min.
Ingredienser:
100 g rumstempererat margarin
3 dl havregryn
1 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Såhär gör du:
Ha i alla ingredienserna i en bunke och blanda runt dem noga. Så allt fastnar på "degen". Sedan gör du bollar, vi brukar jämt göra små bollar. Sedan rullar du det i pärlsocker eller kokos. Efter det skall de stå och stelna i kylskåpet i minst 20 min.
Kycklingtacos
Jag är inte så förtjust i "vanlig" tacos, som har köttfärs. Utan jag föredrar att ha i kyckling istället.
Ingredienser:
En grillad kyckling (Går även att steka kyckling och ha i, men jag tycker bäst om grillad)
Tortilla bröd
Gurka
Sallad
Lök
Majs
Paprika
Tomat (Har jag aldrig i min, för jag tycker inte om det!
Ev. dressing. Om jag orkar så brukar jag göra en currydressing, annars använder jag ingen dressing.
Recept på currydressing:
1/2 dl majonnäs
1 dl gräddfil
1 - 2 tsk curry
salt och peppar.
Namnam ^^
Chokladmousse
Idag gjorde jag chokladmousse med en varm hallonsås :) Syster hjälpte även till lite gran!
Ingridenser: 8 portioner
200 g choklad (tog marabou)
3-4 dl grädde
4 äggulor
Såsen:
Frysta hallon
Strösocker
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden, den skall bli lite fast, men fortfarande vara lös! Nu till den viktigaste delen för att lyckas! När chokladen väl har smält så vispar du i en äggula i taget och du måste göra det noga och vara lite snabb, annars kan man misslyckas med moussen! När du väl har vispat chokladen så har du i den i grädden. Vispa runt, sedan in i frysen i minst 2 timmar. För att göra det lite mer festligt kan man lägga upp moussen i fina glas innan man ställer in dem i frysen!
Såsen:
Mosa hallonen med hjälp av en mixerstav. Sedan värmer du hallonen i ett vattenbad och om du vill kan du ha lite socker för att göra hallonen lite sötare! Men kom ihåg att moussen är väldigt söt i sig!
Moussen skall egentligen stelna mer! Men jag och min syster orkade inte vänta! :)
Ingridenser: 8 portioner
200 g choklad (tog marabou)
3-4 dl grädde
4 äggulor
Såsen:
Frysta hallon
Strösocker
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden, den skall bli lite fast, men fortfarande vara lös! Nu till den viktigaste delen för att lyckas! När chokladen väl har smält så vispar du i en äggula i taget och du måste göra det noga och vara lite snabb, annars kan man misslyckas med moussen! När du väl har vispat chokladen så har du i den i grädden. Vispa runt, sedan in i frysen i minst 2 timmar. För att göra det lite mer festligt kan man lägga upp moussen i fina glas innan man ställer in dem i frysen!
Såsen:
Mosa hallonen med hjälp av en mixerstav. Sedan värmer du hallonen i ett vattenbad och om du vill kan du ha lite socker för att göra hallonen lite sötare! Men kom ihåg att moussen är väldigt söt i sig!
Moussen skall egentligen stelna mer! Men jag och min syster orkade inte vänta! :)
Scones
Idag bakade jag scones till frukost/lunch till mig och min syster.
Ingredienser:
4,5 dl mjöl (ifall du vill ha det lite nyttigare kan du ta grahamsmjöl)
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk
Blanda de tre första ingredienserna i en bunke, sen har du i smöret och mjölken och knådar runt degen. Degen är klar när det inte fastnar någon deg på händerna. Du kan behöva ha i lite mer mjöl men det märker du. Sen delar du brödet i två delar och plattar till det. Sen skär du med en kniv ett lodrätt och ett vågrätt sträck över brödet, så du sen skall kunna dela det, när brödet är klart. Sen tar du en gaffel och pickar på brödet.
In i ugnen på 225 grader, i ca 8 - 12 min.
Ingredienser:
4,5 dl mjöl (ifall du vill ha det lite nyttigare kan du ta grahamsmjöl)
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk
Blanda de tre första ingredienserna i en bunke, sen har du i smöret och mjölken och knådar runt degen. Degen är klar när det inte fastnar någon deg på händerna. Du kan behöva ha i lite mer mjöl men det märker du. Sen delar du brödet i två delar och plattar till det. Sen skär du med en kniv ett lodrätt och ett vågrätt sträck över brödet, så du sen skall kunna dela det, när brödet är klart. Sen tar du en gaffel och pickar på brödet.
In i ugnen på 225 grader, i ca 8 - 12 min.
Muffin
Jag och systeryster gjorde muffins idag :) Vi gjorde choklad muffin med hallon och jordgubb i (jordgubben tyckte jag inte om och tog bort från min muffin)
Ingredienser:
ca. 24 st
2 ägg
2 dl socker
1 dl fil/yoghurt
100 g smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
Smält smöret. Vispa äggen och sockret poröst. Detta är det viktigaste för att de skall bli goda, att du vispar väldigt länge så den blir porös. Sen blandar du de torra ingredienserna i en tallrik. Häll i smöret och filen i smeten, sen har du i de torra och rör runt med vispen så allt blandas. Häll sedan smeten i bakformar. Lägg sedan i hallon (eller vad ni nu vill ha i, brukar ibland ha i chokladbitar med, eller blåbär) In i ugnen i 200 grader, ca 10-12 min. 
