neta

Bakade frallor idag till frukost. De var goda :)

Ingredienser:
                                                      ca.  18 frallor
1 paket jäst
5 dl vatten
2 msk rapsolja
1 msk flytande honung
2 tsk salt
10 - 12 dl mjöl
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver

Såhär gör du:

Värm vattnet så det blir fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en bunke. Ha ner lite vatten bland jästen och rör runt. Sedan har du i resten av vattnet. Ta i rapsolja, honungen och saltet och rör om lite. Sedan har du i de torra ingredienserna. Tänk på att inte ha för mycket mjöl i. Se till så den mer släpper ifrån bunken och att du inte deg på händerna. Sedan skall det jäsa i 30 min. När det väl har jäst så delar du degen i två bitar och rullar ut dem till två längder. Sedan skärr du ut bitar och rullar dem så det blir fina bullar. Låt jäsa i 30 min. Det gör inget om frallorna går ihop med varandra under jäsningen och gräddningen. Pensla frallorna med kallt vatten, ha in i ugnen i 10 min (eller tills de blir lätt gyllenbruna) på 200 grader (varmluftsugn) annars 225.