Marängtårta...
Ikväll så gjorde jag en marängtårta för första gången. Dock så råkade jag förstöra den ena botten lite grann, för jag tog ut den för tidigt först, så fick stoppa tillbaka den i ugnen, men det gick och äta ändå. Den blev jättegod :)
Port: 12
Marängbotten:
6 ägvitor
3 dl socker.
Vispa vitorna till ett hårt skum. Sedan vispar du i lite socker i taget och fortsätter att vispa tills det är så hårt att du kan vända på bunken och smeten stannar kvar. Rita två cirklar på bakplåtspapper och klipp ut. Sedan så spritar du ut marängen på de två cirklarna. In i ugnen 100 grader, i minst en timme.
Chokladmousse:
4 äggulor
3-4 dl grädde
200 g choklad
Vispa grädden. Smält chokladen över ett vattenbad. När chokladen har smält så vispar du i en äggula i taget. Har i chokladen i grädden och rör om. In i kyla i några timmar.
Sedan behövs ca 500 g jordgubbar.
På den första marängen så har du jordgubbar på den, sedan moussen över jordgubbarna. Lägger på nästa maräng och har på mousse och sedan jordgubbar. Klart!
Kommentarer
Postat av: Emelie
Gooooott :)
Trackback
