neta

Idag gjorde jag carbonara till middag, det blev jättegott tyckte jag :)

Ingredienser:

500 g pasta
Ett - ett och ett halvt paket bacon
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 dl grädde
100 g parmesanost
2 äggulor
svartpeppar
basilika
Ev. andra kryddor

Såhär gör du:

Börja med att koka pastan. Stek baconen. När baconen är klara så låt de ligga på ett papper och få bort fettet. Sedan steker du vitlöken och löken. Blanda grädden och äggulorna i en skål. Ha sedan i dem i löken. Ha även i baconen och krydda. Ta bort vattnet ifrån pastan när den är klar. Ha då i grädden och baconen i pastan, samt osten och basilika. Du kan även ha lite riven ost och en rå äggula på när det är klart på din tallrik.